UUSIEN SUOMALAISTEN RAVITSEMUSSUOSITUSTEN MUKAAN KASVIKSIA, MARJOJA JA HEDELMIÄ TULISI SYÖDÄ 500-800 GRAMMAA PÄIVÄSSÄ.

Kuulostaa hyvältä teoriassa, mutta olkaamme rehellisiä – 800 grammaa tuntuu paljolta. Jos olet joskus tuntenut ahdistusta tuosta
määrästä, minulla on hyviä uutisia: tutkimukset osoittavat, että pienemmilläkin määrillä voi olla erinomaisia terveysvaikutuksia.

Voit kohentaa terveyttäsi merkittävästi, vaikka et noudattaisikaan suositusten annosmäärää. Tämä postaus kertoo, miten ylläpitää terveyttä pienemmilläkin määrillä.

KANSAINVÄLISET TUTKIMUKSET

Suositusten 500–800 grammaa perustuu vankkoihin kansainväisiin tutkimuksiin. Kasvisten syönti vähentää kroonisten sairauksien, kuten sydänsairauksien ja tiettyjen syöpien riskiä.

Mutta tässä on tärkeä havainto tutkimuksista: sinun ei tarvitse ahmia 800 grammaa saadaksesi merkittäviä etuja. Tutkimukset osoittavat, että jo 500 grammaa päivässä riittää parantamaan terveyttä huomattavasti. Se, että nostat määrän 500 grammasta 800 grammaan, tuo enää marginaalisia hyötyjä.

Kaiken lisäksi: eräässä l aajassa tutkimuksessa tarkasteltiin niin sanottua teoreettista minimiriskialtistustasoa (TMREL) – se tarkoittaa optimaalista kasvisten määrää, joka liittyy merkittävästi alempaan sairausriskiin.

Tämän tutkimuksen mukaan vihannesten TMREL on vain 306–372 grammaa päivässä. Kyllä, luit oikein – hieman yli 300 grammaa.

Tuo teoreettinen minimiriskialtistustaso on helppo ymmärtää seuraavan esimerkin avulla. Haluat juosta maratonin ensimmäistä kertaa elämässäsi. Sinulla ei ole muuta tavoitetta maratonin suhteen, kuin se, että jaksat juosta tuon 42 km. Ystäväsi suosittaa, sinun että tulisi harjoitella kaksi tuntia päivässä. Suuri tuntimäärä ahdistaa sinua. Kysyt asiaa valmentajalta, joka kertoo, että 30 min. päivässä riittää. Koska sinusta on ajanhukkaa käyttää päivittäin 2 h harjoitteluun, päätät harjoitella 30 min. päivittäin. Valmentajan mukaan maratonia koskeva TMREL on siis 30 min. eivätkä 2 h päivittäiset harjoitukset tuo enää kovin kummoisiakaan hyötyjä.

EUROOPPALAINEN TUTKIMUS

Ja sitten on vielä tämä jännittävä löytö: eurooppalainen EPIC-tutkimu s, yksi suurimmista koskaan tehdyistä ravitsemustutkimuksista, havaitsi, että kypsentämättömät vihannekset liittyvät merkittävästi suurempiin
terveyshyötyihin.

Toisinsanoen – kypsentämättömät kasvikset säilyttävät vitamiinit, antioksidantit ja fytoravinteet – ainutlaatuiset, terveyttä ylläpitävät aineosat, joita saat vain kasviksista.

ENTÄ SITTEN RUOAN LAATU?

Onko sillä merkitystä, mitä kasviksia syöt?

Suomalaisten suosikit, kuten kasvihuoneessa kasvatetut kurkku, tomaatti ja lehtisalaatti, ovat perin vaatimattomia ravintoarvoltaan.

Kyse ei ole pelkästään siitä, kuinka monta grammaa syöt – kyse on myös laadusta. Ravintorikkaat vihannekset, kuten lehtikaali, pinaatti tai vaikkapa parapähkin ä, ovat ravintoaineiden voimalaitoksia. Niiden ravintoarvo on huippuluokkaa.

Tyrnimarjoissa (kuva alla) on noin 5-kertaisesti C-vitamiinia verrattuna appelsiiniin. Toisinsanoen – jos flunssakaudella haluat suuren annoksen C-vitamiinia, voit syödä tyrnimarjoja 100 g. Vastaavan C-vitamiinimäärän saadaksesi sinun täytyy syödä 500 g appelsiineja.

Yhdistele monipuolisesti Suomen omia supertähtiä – luonnonvaraisia marjoja, kuten m ustikoita ja puolukoita – ravinteikkaisiin vihanneksiin, kuten lehtikaaliin, niin saat lautasen täynnä väriä, elinvoimaa ja hoikkuutta.

“Do what you can, with what you have, where you are.”

“Tee mitä voit, sillä mitä sinulla on, siellä missä olet.”

– Theodore Roosenvelt, President of United States –

KASVISRUOKA EPÄTERVEELLISTÄ?

Tässä on tärkeä huomio: kaikki kasvisruokavaliot eivät edistä terveyttä.

Kasvipohjainen ruokavalio, joka sisältää prosessoituja ruokia, sokeripitoisia välipaloja ja puhdistettuja hiilihydraatteja, ei tee sydämellesi eikä terveydellesi muutoinkaan palvelusta. Itse asiassa laaja t utkimus vuodelta 2017 korosti, että kasviperäinen ruokavalio voi lisätä sepelvaltimotaudin riskiä, jos lautaselle valitaan epäterveellisiä vaihtoehtoja liikaa.

Kasvishampurilainen, cokis ja ranskalaiset on kasvisruokaa, mutta terveyttä tuo ateria tuskin edistää.

YHTEENVETO

Ravitsemussuositukset tarjoavat perin yleisiä neuvoja, mutta ne sitten loppuvatkin. Oletetaan, että kuulut heihin, keille 800 g kasviksia aiheuttaa ahdistusta. Alla olevassa on selvitymisohjeet:

Valitse, aina kun mahdollista, kypsentämättömiä vihanneksia.
Etsi tietoa siitä, mitkä ovat kaikkein ravintorikkaimpia kasviksia.
Valitse myös muuta, kuin kurkkua, tomaattia ja lehtisalaattia.
Voit toki yrittää syödä 800 g kasviksia, mutta onko se liikaa vaadittu?
“Mitä enemmän, sen parempi” vaikuttaisi pitävän paikkansa, mutta ….
… erään mittavan tutkimuksen mukaan TMREL on niinkin pieni määrä, kuin 306-372 grammaa.

Vaikuttaisi siltä, että suomalaisissa ravitsemussuosituksissa on valittu 500-800 grammaa syystä, että lisääntynyt kasvisten syönti vähentää kasvihuonekaasujen määrää. Miten tärkeitä ilmastonäkökohdat ovat sinulle?

#FITMILL-VALMENNUKSET

Me autamme kohentamaan ruokavaliota. Ansaitse sinä hyvinvointi!

SINUN TERVEYS, SINUN TAVALLASI?

Kasviksista nauttiminen ei tarkoita tiukkojen numeroiden seuraamista eikä täydellisyyden saavuttamista. Olennaista on löytää se, mikä sopii sinulle.

Valitsemalla kaikkein ravintorikkaimpia, kypsentämättömiä vaihtoehtoja ja ottamalla pieniä, sinulle soveltuvia
askelia, voit vaikuttaa terveyteesi valtavasti ajan myötä. Jokainen pieni muutos parempaa merkitsee. Sitähän sinä haluat – parempaa huomista, eikö? Jos hoikistumista tavoittelet, kasvisten lisääminen auttaa painon hallintaa ja fytoravinteet edistävät terveyttäsi monella tapaa.

Valmennuksiemme avulla saat työkalut pysyvien muutosten tekemiseen, voit luottaa valintoihinsi ja jopa nauttia matkasta. Luodaan eloisa, värikäs ruokavalio, joka ei vain lisää terveyttäsi, vaan sopii myös vaivattomasti kiireiseen elämääsi.

NYTKU?

Kuvittele, että heräät aamuisin hoikempana, terveempänä ja täynnä energiaa.

Se on sellainen muutos, jota kohti voin ohjata sinua. Otetaanko ensimmäinen askel yhdessä? Nyt?

Haluaisitko kokeilla FITMILL verkkovalmennuksia? Ensimmäinen kuukausi -50 %.

Seuraava FITMILL verkkovalmennus:

KOLESTEROLIKOULU

Aloitus: 3.4.2023

Lue lisää: